587 珍珠奶茶

应一心 / 著投票加入书签

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    曹管事学了差不多半个月,婉娘把自己能教的都教给她了。

    只是长公主说的找牛奶来,却是一直没有找来,现在已经进入二月了,婉娘也被允许去逛一下花园了,秦玥的婚期也进了。

    二月二,龙抬头,这天,长公主让人给婉娘找来了牛奶。

    现在大齐还没有奶牛这一品种的,所以只有等到产崽的母牛了,这也是长公主的一个农庄里自己的牛产出来的。

    婉娘兴高采烈地叫来曹管事,教她处理。

    曹管事不像其他人,她对婉娘有一种莫名的信任,就算是在她的意识里牛奶很腥没人吃,但婉娘说可以把它做成好吃的奶茶,曹管事是毫不犹豫的相信的。

    牛奶去腥也不是一件很难的事情,但奶茶里的一样东西很重要,那就是珍珠。

    做珍珠的东西在婉娘以前有心开点心铺子的时候就已经寻找到了,还是拖醉仙楼的梁师傅找到的。

    只是在京城的这一年来她十分忙碌,还没开始做,现在所有的东西都齐全了,她现在倒是可以做了。

    在让长公主去找牛奶之后,婉娘就让如书去找蔡铭把梁师傅找到了木薯打成粉。

    对,没错,做珍珠需要木薯粉。

    木薯跟红薯不一样,大齐也是没有木薯的,但梁师傅认识的人比较广,婉娘当时也是随口说的,没想到还真让他找到了。

    这些木薯是蔡铭上京的时候跟着林汉的红薯一起运来的,有三大车,梁师傅说了,要是要的话,他还能找来。

    这三大车基本能够供点心铺子初期的运营了。

    现在梁师傅是清州醉仙楼的掌事人,说话比掌柜还管用了。所以他比以前更多地结交了不同的人。

    他知道婉娘喜欢那些大齐没有的玩意,其他的他不感兴趣,但吃的这方面,他还是挺上心的。

    所以,这次他真的是从一个黄头发蓝眼睛的人手里弄来的木薯。

    至于过程,婉娘就不知道了。

    先是教着曹管事给牛奶去腥之后,婉娘便开始教她做珍珠。

    现在她可以出枫叶苑了,但是还是在枫叶苑的小厨房教曹管事做这些,这些天她倒是习惯了待在枫叶苑,虽然十分闷。

    做珍珠,需要木薯粉,红糖或是黑糖,还有水。

    侯府没有黑糖,所以婉娘就用红糖来做。

    木薯粉,红糖和水的比例婉娘记不得了,她跟曹管事试了几次才得出一个恰当的比例。

    然后照着试过的比例就开始了制作。

    首先是把红糖放到锅里炒一下,然后放比例适当的水,用小火煮沸。

    然后把准备好的木薯粉倒在盆子里,接着就加入红糖水,均匀搅拌,直至没有木薯粉。

    接着就在案板上撒一些木薯粉,防止粘板。把搅拌好的红糖木薯揉捏成大小一致的圆。

    然后再用锅煮一锅水,等水沸腾之后,便把搓好的圆珍珠放入里面煮。直至煮好。用漏勺舀起来,放到凉水中。

    这样,珍珠就准备好了。

    曹管事和厨房的人是看着婉娘一步步做的。

    等大家看到一粒粒像黑珍珠般的东西在水里泡着的时候皆是惊奇。

    “娘亲,这个就是珍珠吗?为什么有点黑呢?”

    小叶儿也是在一边看着婉娘做,这下子她就好奇地发问了。

    婉娘笑道:“你别看她黑,很好吃的。乖乖,你去看一下家里的人都在没,要是在的话就告诉大家,娘亲准备了好吃的,一会儿就做好。”

    “嗯,好的。”

    小叶儿答应道。

    然后转身便去通知大家了。

    听到好吃的,她最喜欢了,这些天婉娘教曹管事做点心的时候这丫头可是吃了不少,婉娘都怀疑这半个月来小叶儿不仅是长高了,还胖了一圈。

    “夫人,那奶茶真的是用茶和牛奶一起煮吗?怎么做,你说,我来做吧!”

    这时,曹管事拿着牛奶和红茶站在一边问道。

    婉娘已经动手了这么久,曹管事怕她累着,所以有此一说。

    “好的,你来吧。”

    婉娘也感觉有点累了,这还是这些天她头一次动手做东西。

    曹管事手里拿的茶是红茶,据说是从福建那边来的,很好喝的样子,但婉娘一直不喜欢红茶绿茶,前世喝花茶,现在喝白开水。

    曹管事照着婉娘的步骤一步一步地来。

    不一会儿,一桶珍珠奶茶就做好了。

    没错,是一桶,因为长公主拿的是鲜牛奶,婉娘觉得不能放久,便全用来做了。

    婉娘按着家里的人数,一碗碗地装了起来。

    小叶儿正好回来,说除了枫儿和俊生以外,现在大家都在,而且听小叶儿说了婉娘有新鲜的东西,也全部到饭厅等着了。

    婉娘让厨房的丫鬟把奶茶端了出去,自己也牵着小叶儿的手出去了。

    “大嫂,这就是你说的奶茶?这里面一颗颗圆溜溜的是什么啊?”

    秦玥是刚从快餐店回来,没想到一回来就能吃到婉娘说的奶茶,很是好奇。端过丫鬟送来的玻璃碗,不解地问道。

    “姑姑,娘亲说了,这叫珍珠奶茶,里面的珍珠虽然不好看,看很好吃哦!”

    小叶儿自己坐到桌子上,她可没有秦玥的手大,而且那玻璃碗挺烫的,她得够着桌子用勺子慢慢喝才行。

    “珍珠奶茶?这名字起的好,我来尝尝。”

    老太爷率先拿起勺子舀了几粒珍珠来吃。

    “怎么样?祖父,好吃吗?”

    秦玥因为太烫,也把被子放到桌子上,看着老太爷好奇地问道。

    “唔,还好,感觉嚼着挺有劲的。我再来尝尝这奶茶!”

    老太爷又拿了勺子舀了一口来喝。

    因为侯府里没有吸管这种东西,所以婉娘刚才做的珍珠比一般奶茶店的要大一点。

    “嗯,好吃!”

    不等老太爷尝完开口,秦珏就已经连着奶茶加珍珠吃了两勺了。

    看得一旁的小叶儿急得不得了,她也想吃啊,可是好烫,她只有舀起来慢慢吹冷。

    “嗯,的确不错!”

    长公主也吃了一口,赞道。

    老太君也点了点头,露出了久违的笑容。

    她感觉已经好久没有这样一家人一起吃婉娘做的东西了。(未完待续。)